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十割そば3種、さらしなそば、手前そば、風雨雪（ふうせつそば）の3種。それぞれ異なる産地の農家から取り寄せて作られている。叶盛で2種類のそばの味を楽しむことができる。
お勧めメニュー：風雨雪そば1000円 叶盛1500円
【住 所】東御市常田492-17
【営業時間】１１時～19時
【定 休 日】なし
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古民家の利用した信州蕎麦の名店：職人館 使う素材は無農薬、有機栽培で作られた地元のそばや野菜など。周辺に田園風景が広がり景色とともに味わえます。
お勧めメニュー：職人そば890円 十割そば1365円 その他ランチサービスあり
【住 所】佐久市春日3250-3
【営業時間】１１時30分～15時
【定 休 日】水曜・木曜（祝日・ＧＷ・８月は営業）
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長野県奈川村・川上村等で採れた厳選の元そばを昔ながらの石臼で手で碾いてできたそば粉。それを、浅間山麓の湧水を使って打った「手碾蕎麦」は好評です。
お勧めメニュー：らいあん蕎麦（手碾そばとせいろそばのセット）1600円 手碾蕎麦950円
【住 所】佐久市岩村田南西久保2426-1
【営業時間】１１時30分～14時30分 17時～21時
【定 休 日】不定休
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東御市御牧原・絶景が続く千曲ビューラインから少し入ったところに金曜日と土曜日しか営業していない一軒家パン屋さんがあります。材料はオーガニックと国産のものを主体とし、丁寧に心をこめて作っています。
【住 所】東御市御牧原2887-1
【営業時間】10時～１６時
【定 休 日】金曜日・土曜日のみの営業
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標高約1,270ｍに位置する八峰の湯（ヤッホーの湯）は広々とした大浴場と開放感あふれる露天風呂が自慢の源泉かけ流しの湯。晴れた日には八ヶ岳連峰を望むことができます。
館内のお食事処は新鮮な食材を使った料理を味わうことができます。そのほか新鮮野菜の直売所や隣接して小海高原美術館やｃａｆｅ花豆などがあります。
【主な施設】・一般浴槽（源泉掛け流し）・高温浴槽・露天風呂・露天寝湯・家族浴室・サウナ施設：遠赤外線サウナ・岩盤浴22床・大広間：8...
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摂氏46.4度、毎分213リットルの湯量をもつ布施温泉。大広間は60帖以上の無料休憩所、ゆったり休めます。その他12帖の有料個室もございます。
温泉の周辺にはマレットゴルフ場や遊技広場、遊歩道など、多目的に利用できる施設を完備しご家族連れで1日楽しめます。
9月26日には第13回布施温泉まつりが開催されます。詳しくはhttp://www.shinkou-saku.or.jp/fuse/をご覧下さい。
【主な施設】...
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大浴場から雄大な浅間連峰、千曲川を見渡すことができる絶景温泉です。各種温泉(ジャグジー・打たせ湯等）も充実しています。小諸駅より車で約10分とアクセスも良好です。
こもろ布引いちご園が隣接しており１月～6月までイチゴ狩りが楽しめます。
【主な施設】・大浴場・露天風呂・サウナ・ジャクジー風呂・福祉風呂・大広間160帖・レストラン・直売所・研究室
【利用料金】大人500円（12歳以上） 小人300円（6歳以上12歳未満）
【営業時間】１0時...
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「道の駅 みまき」は、布引温泉御牧乃湯周辺と一帯となった道の駅です。直売所「味彩」やファミリーレストラン「御牧苑」などがあります。
【主な施設】：●みまき直売所「味彩」 引き立てのそば粉、地元大豆100%のみまき豆腐、
主な施設： 」「採れたての地元野菜、果物、特産品などがならんでいます。
主な施設：「」
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「道の駅 ほっとぱーく浅科」は、長野県22番目の道の駅としてオープンし、季節毎の地域特産物取り揃えています。またここから見る浅間山はさえぎるものがなくドライバーの心を癒してくれます。
【主な施設】：●郷土料理提供館 人気の「浅間御膳」をはじめ五郎兵衛米を使用したお料理を
主な施設：●「」お召しあがれます。
主な施設：「」●物産提供館 佐久市...
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東御市の浅間山麓は、全国一のくるみの産地。「雷電くるみの里」は、「浅間サンライン」沿いにあり、とても人気のある道の駅です。いろいろな地元の農産物や直売しています。
【主な施設】：●農産物直売コーナー 新鮮・安心・美味しいをモットーに、地元の生産者の顔が見える
主な施設：●「」本日採れた農産物を中心に販売しています。
主な施設：
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